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用戶購買制冰機時應該注意的幾大問題?
作者:管理員    發布于:2015-09-26 01:16:16    文字:【】【】【

用戶購買重慶廚具制冰機的時候,必須注意的幾個問題:

首先要知道風冷式與水冷式的區別;
風冷與水冷是針對活塞壓縮機而言的。壓縮機在壓縮氣體的過程中要產生大量的熱,所以需要散熱;用風扇產生氣流強制吹向氣缸帶走熱量的方式叫風冷;象汽車發動機那樣,把氣缸做成雙層,中間通以循環水帶走熱量,這樣的冷卻叫水冷。風冷式制冰機對空間要求比較高,四周環境溫度不低于2℃,不高于32℃;四周應保留適當的間距(大于20CM以上),以最大限度提高制冰效率。
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然后根據自己的需求,選擇生產哪種冰?
比如酒店、KTV、快餐店等場所,方塊冰使用量是比較大的;另外還有一種半方冰,由于半方冰的融化速度比較快,所以半塊冰廣泛應用于咖啡廳還有麥當勞這些場所;三五好友聚在一起喝點紅酒或者飲料,可以選擇規格 28*28*25(MM)的大方冰;除了大方冰還有一種適合高檔會所用的圓冰。圓冰溶化速度慢,是紅酒和洋酒的理想選擇,冰塊純潔、透明、硬度高,而且不會連冰;雪花冰被廣泛應用于日本料理、酒店等場所;另外還有商超海鮮工作臺上使用的鱗片冰、面包店使用的月形冰等。

最后根據自己對冰的需求量,選擇合適的重慶廚具制冰機。

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